赤小豆被誉为“心之谷”，是药食同源的经典食材，其功效在《神农本草经》《本草摘要》等多部古代医书中都有详实记录。

当代东说念主思想包袱大容易心气虚，饮食不节、开通量少容易脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，赤小豆是很好的聘用。

赤小豆简介

本品为豆科植物赤小豆Vigna umbellata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angularis Ohwi et Ohashi的干燥老到种子。秋季果实老到而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，撤除杂质，再晒干。

【性味与归经】

甘、酸，平。归心、小肠经。

【功能与主治】

利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风干冷痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

——以上本色起原《中华东说念主民共和国药典》（2025版）

赤小豆功效

《本草摘要》对赤小豆的功效作念了详实的态状：“消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令东说念主好意思食。捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗赤子黄烂疮，不外三度。缩气行风，坚筋骨，抽肌肉。久食瘦东说念主。散气，去要津烦热，令东说念主心孔开。暴痢后，气满弗成食者，煮食一顿即愈。辟夭厉，治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿。”

赤小豆利尿通淋、除湿退黄、解毒排脓之功效摆布历史悠久，成方较多，如《圣济总录》中赤小豆汤、《伤寒论》中麻黄连翘赤小豆汤、《圣惠方》中赤小豆散等。

当代盘考据实，赤小豆富含膳食纤维、钾、B 族维生素等养分物资，龙虎下载2026最新版其含有的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对肾脏病和腹黑病引起的水肿有一定疗效；所含叶酸有催乳功效；还具有降血压、降血脂、养息血糖、退避结石等作用。

不外，市面上叫“赤豆”“红豆”的豆子有好几种，外形相同但功效天地之别，很是是有一种还有毒，千万要闪耀！

4种“赤豆”要辞别

称呼外形特征性味功效主要用途

赤小豆体态瘦长略扁，种皮赤褐色或紫褐色，种脐线形白色，质坚贞利水消肿、解毒排脓药用食疗

红豆

颗粒更圆，个头稍大，名义暗棕红色有光辉，种脐不突起

性质和养分身分与赤小豆接近，但偏补，功效较弱

日常食用

相念念豆

卵形或近圆形，脐的一端玄色，上端朱红色，有光辉

辛、苦、平，有小毒

仅可外用治疮痈肿痛

木豆

扁球形，名义暗红色，种脐长圆形白色且显赫突起味甘微酸，性温，

侧重于止血散瘀

治风湿痹痛、跌打肿痛

赤小豆食疗方

# 0 1「 三豆饮 」

材料及作念法：赤小豆30克、绿豆30克、黑豆30克、甘草6克煎水。

功效：清热利湿、解毒消肿。

# 0 2「 赤小豆冬瓜汤 」

材料及作念法：赤小豆30克、冬瓜200克煮汤。

功效：清热利湿、解毒消斑。

# 0 3「 薏苡仁赤小豆粥 」

材料及作念法：薏苡仁30克、赤小豆20克洗净后放入锅中，加水用大火煮沸，然后转小火煮半小时，加入大米50克再煮半小时即可。

功效：健脾祛湿，适用于脾虚湿盛，症见形体困重、食少腹胀、大便黏滞不爽、舌苔厚腻者。

除了入膳，赤小豆还可外用：

腮腺炎可用赤小豆五六十粒，研磨成粉状，随后用蛋清和冷水，调至黏稠，摊在纱布上，敷在伤处，对腮腺炎的建树很故意处，具有快速消肿的功效。

闪耀事项

赤小豆并非东说念主东说念主齐宜，以下几种东说念主群食用需闪耀：

1.小孩平常食欲欠安、大便稀溏者不宜食用。

2.体质病弱，正在服用补益中药的东说念主不宜食用。

3.尿多、形体羸弱之东说念主忌食。

4.阴虚津伤者慎服龙虎下载2026最新版。